Valentine's Gift

Che ne pensate di queste iniziali di pane, da regalare a San Valentino?
Sono cosparse di semi di sesamo, girasole, papavero.
Belle e buone!

Oggi faccio una Quiche con la pasta "Brisée"

Fa freddo... Stiamo in casa a cucinare una cosa nuova.
Abbiamo tanti spinaci, quindi, facciamo una torta salata.

Ingredienti:
250 gr di pasta brisèe *,
500 gr di spinaci,
2 uova, 150 ml di latte,
50 gr di parmigiano,
sale, pepe, una noce di burro

Dopo aver lessato gli spinaci, li ripasso in padella con una noce di burro e un po' di sale.
Stendo la pasta su uno stampo di circa 26 cm coperto di carta forno.
Distribuisco gli spinaci.
In una ciotola sbatto uova, latte, sale e pepe e verso il tutto sugli spinaci.
Ripiego un po' la pasta tutt'intorno, a mo' di cordoncino.
Inforno per 30' a 180°.

Servitela tiepida!

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 * Per la pasta brisée (per uno stampo da 26 cm) occorrono:
250 gr di farina 00
80 gr di burro
60 ml di acqua fredda
1 cucchiaino di sale
Tempo di preparazione: 10 min
Tempo totale: 10 min + 30 minuti di riposo in frigo

In una ciotola disporre  la farina con al centro il burro tagliato a pezzettini e il sale.
Lavorate l’impasto con la punta delle dita fino ad ottenere un composto granuloso
Aggiungete man mano l’acqua fredda e lavorate l’impasto fino a far assorbire completamente l’acqua alla pasta.
Formare una palla con l’impasto (che dovrà risultare compatto e sodo), avvolgerlo nella pellicola e fate riposare in frigo per 30 minuti prima dell’utilizzo.
Stendere quindi la pasta brisèe su una spianatoia infarinata e utilizzarla come base per le vostre torte salate.

Neve a Roma

Roba da pazzi!!!!!!!!!

Una bella corsa...

Il campionissimo

D'ogni sport ho la passione: diventar voglio un campione, un campione di gran fama che ogni gara cerca ed ama. Sono un bravo cacciatore: pim-pum sparo a tutte l' ore; sono un abile ciclista sia su strada che su pista. Auto e moto so guidare, sulla barca so remare; per la corsa vado matto, vinco il cane, il ciuco e il gatto. So adoprar spada e fioretto, come nuoto son perfetto; boxe e atletica leggera dal mattino fino a sera. Il pallone e l'aeroplano giorno e notte ho sottomano ; disco, tennis e giavellotto, sci, galoppo, bocce e trotto. Salto, guizzo, balzo, volo dal deserto fino al polo ; se al tramonto ho ossa rotte, vado a letto e... buonanotte!

BUON ANNO!!!

O Anno Nuovo!

1 Gennaio

Avvento 2011

O anno nuovo, che vieni a cambiare

il calendario sulla parete,

ci porti sorprese dolci o amare?

Vecchie pene o novità liete?

Dodici mesi vi ho portati,

nuovi di fabbrica, ancora imballati;.

trecento e passa giorni ho qui,

per ogni domenica il suo lunedì;

controllate, per favore:

ogni giorno ha ventiquattr'ore.

Saranno tutte ore serene

se voi saprete usarle bene.

Vi porto la neve: sarà un bel gioco

se ognuno avrà la sua parte di fuoco.

Saranno una festa le quattro stagioni

se ognuno avrà la sua parte di doni.
                   Gianni Rodari